Ice Chalet
Perfect Manhattan
Một ly Manhattan mang đến cảm giác ấm áp, làm bừng sáng không khí Après-Ski với hương hoa khô tươi mát - lựa chọn lý tưởng cho những khoảnh khắc tụ họp bên bạn bè sau những giờ trượt tuyết.
Tự pha chế
NGUYÊN LIỆU
15 ml rượu Vermouth
15 ml rượu Pommeau de Normandie
10 ml chiết xuất rễ cây Gentian
3ml si-rô hương thảo (theo tỉ lệ 2:1)
*Nguyên liệu làm hỗn hợp theo phương pháp chế biến Meringue (ước tính dành cho 20 phần):60g lòng trắng trứng
100g đường
Một giọt tinh dầu bạc hà (dùng cho chế biến)
Bột matcha
DỤNG CỤ CẦN THIẾT
Ly Nude pony
Cốc pha chế
Dụng cụ khuấy
Đá viên
PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN
Đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông mềm (khoảng 5 phút).
Thêm đường vào và tiếp tục đánh cho đến khi đường tan (khoảng 5 phút).
Cho một giọt tinh dầu bạc hà vào hỗn hợp trên
Phết mỏng hỗn hợp lên giấy nến.
Rắc đều bột matcha lên trên, sau đó nướng ở nhiệt độ 80 °C trong 2 giờ.
Bảo quản trong hộp Tupperware và cất giữ trong nhiệt độ phòng.
30 ml rượu Johnnie Walker Blue Label Ice Chalet
Chuẩn bị
