JOHNNIE WALKER ONTHULT BLUE LABEL ELUSIVE UMAMI LIMITED EDITION
Maak kennis met Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami, de nieuwe limited edition geïnspireerd op een van 's werelds moeilijkst te definiëren en meest fascinerende smaken; umami. Een samenwerking tussen twee experts in hun vak; Meesterblender Emma Walker en gerenommeerd chef-kok Kei Kobayashi. In zijn keuken brengt Kei Kobayashi een uniek vakmanschap en creatief karakter tot leven - net zo uniek als het vakmanschap dat gepaard gaat met het maken van Johnnie Walker Blue Label.
"UMAMI BEZIT EEN MYSTERIEUZE KWALITEIT DIE ONZE ZINTUIGEN PRIKKELT EN EEN RIJKE SMAAK, COMPLEXITEIT EN DIEPTE ONTHULT - EN IK GELOOF DAT WE DEZE ESSENTIE HEBBEN WETEN TE VANGEN IN JOHNNIE WALKER BLUE LABEL ELUSIVE UMAMI. HET UITEINDELIJKE RESULTAAT IS EEN
RIJK GESCHAKEERDE EXPRESSIE VAN WAT IK ONDER UMAMI VERSTA."
Chef Kei Kobayashi
"JOHNNIE WALKER MEESTERBLENDER EMMA WALKER LEGT UIT: "TOEN CHEF-KOK KEI EN IK DE ESSENTIE VAN UMAMI WILDEN VASTLEGGEN, WISTEN WE DAT WE ONBEKEND TERREIN ZOUDEN BETREDEN. HET WERD EEN ENERVERENDE ONTDEKKINGSREIS VAN SMAKEN. WE WILDEN SAMEN EEN NIEUWE
BETEKENIS GEVEN AAN SCHOTSE WHISKY EN EEN ECHT UNIEK EN INNOVATIEF EXEMPLAAR ONTWIKKELEN QUA SMAAK EN BELEVING."
Emma Walker
EXCLUSIEF EN ZELDZAAM
Slechts één op de 25.000 vaten slaagt erin om dit ongrijpbare karakter tot leven te brengen. Johnnie Walker Meesterblender Emma Walker en chef-kok Kei Kobayashi selecteerden de whisky's als ware het ingrediënten - van zoute, rokerige tonen tot subtiele, hartige smaken. Het resultaat? Een vakkundige blend die de mysterieuze smaak van umami weerspiegelt.
TASTING NOTES
Deze grensverleggende, innovatieve whisky is perfect in balans met zoete en rijke smaken. Zoals tonen van bloedsinaasappels en rode bessen, een vleugje gerookt vlees met wat zout en peper, en een lange, zoet-fruitige afdronk.
DE PERFECTE COMBINATIE
We raden Oscietra-kaviaar aan vanwege zijn onmiskenbare concentratie van umami en mineraliteit. De zuivere kaviaar en whisky verrijken en verfijnen elkaar op sublieme wijze. In Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami proef je gekaramelliseerde miso-noten, tropische topnoten van gegrilde ananas, rijke cacao en tannine van bramen. Wat volgt is een afdronk van minerale ziltheid. Een karakter dat uitstekend combineert met rijke en licht ziltige kaviaar, omdat de cacao en donker fruit van de whisky uitstekend samengaan met de aardse smaak van deze zeevrucht.