Ice Chalet Perfect Whisky Manhattan
Ένα γλυκόπικρο Manhattan που ζεσταίνει την ψυχή και σας αναζωογονεί μετά το σκι με ξηρές, τραγανές και λουλουδάτες νότες - ένα τέλειο κοκτέιλ για μετά το σκι
ΑΝΑΜΙΞΤΕ ΤΟ ΔΙΚΟ ΣΑΣ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
15ml ξηρού βερμούτ
15ml Pommeau de Normandy
10ml Gentian
3ml σιρόπι δεντρολίβανου (2:1)
*Συστατικά μαρέγκας* (ανά φύλλο - σερβίρει 20):
60g ασπράδια αυγών
100g ζάχαρη
1ml έλαιο μέντας (κατάλληλο για βρώση)
Σκόνη μπλε matcha
ΤΙ ΧΡΕΙΑΖΕΣΤΕ
Μικρό ποτήρι κοκτέιλ Nude
Ποτήρι ανάμιξης
Αναδευτήρα
Παγάκια
ΜΕΘΟΔΟΣ
Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαλακές κορυφές (5 λεπτά).
Χτυπάμε και τη ζάχαρη, μέχρι να διαλυθεί (5 λεπτά).
Βάζουμε μέσα το έλαιο μέντας.
Απλώνουμε σε λεπτή στρώση σε λαδόκολλα.
Πασπαλίζουμε τη σκόνη matcha και ψήνουμε για 2 ώρες στους 80 °C.
Φυλάσσουμε σε στεγνό τάπερ, σε θερμοκρασία δωματίου.
30ml Johnnie Walker Blue Label Ice Chalet
Προετοιμασία
