Eine große blaue Flasche und ein Cocktailglas mit Garnitur stehen auf einem schneebedeckten Berggipfel. Im Hintergrund ist ein atemberaubender Blick auf schneebedeckte Berge unter einem klaren blauen Himmel mit einigen Wolken zu sehen.

Ice Chalet Perfect Whisky Manhattan

Ein bittersüßer Manhattan, der die Seele wärmt und dein Après-Ski-Erlebnis mit trockenen, frischen und blumigen Noten belebt – der perfekte Après-Ski-Cocktail.

Mixe es selbst

Zutaten

  • 60 ml Brut Champagner

  • 15 ml trockener Wermut

  • 15 ml Pommeau de Normandie

  • 10 ml Enzian

  • 3 ml Rosmarinsirup (2:1)

* Zutaten für Baiser (pro Backpapierbogen – für 20 Portionen):

  • 60 g Eiweiß

  • 100 g Zucker

  • 1 ml Pfefferminzöl (Lebensmittelqualität)

  • Blaues Matcha-Pulver

Das brauchst du

  • Coupe-Glas

  • Rührglas

  • Rührstab

  • Eiswürfel

METHODE

  • Eiweiß steif schlagen (5 Minuten).

  • Zucker einrühren, bis er sich aufgelöst hat (5 Minuten).

  • Das Pfefferminzöl unterheben.

  • Masse dünn auf Backpapier verteilen.

  • Mit dem Matcha-Pulver bestäuben und 2 Stunden bei 80 °C backen.

  • In einer trockenen Tupperdose bei Zimmertemperatur aufbewahren.

30 ml Johnnie Walker Blue Label Ice Chalet

Vorbereitung

Die Grundlagen